Receitas para o Natal - Arroz Natalino da Leili

 

O Natal já está bem pertinho e com isso nos vemos envolvidos com muitas providências, correrias, e com a preocupação de encerrarmos nosso ano da melhor maneira possível.

Toda essa corrida frenética às compras e a tantas outras preocupações materiais nos tiram o principal foco que é prepararmos o nosso espírito para o grande acontecimento do ano que é o nascimento do Menino Jesus. 

Apesar de todos os apelos, tenho tentado ficar indiferente à muito deles e me voltado, principalmente, a dar o melhor de mim nessa época e estar atenta para ajudar aqueles que precisam de mim, nem que seja com um simples sorriso acolhedor.

Com esse espírito pensei em a partir de hoje atender aqueles que vem insistentemente me pedido receitas de Natal. Minha intenção é de que as postagens, a partir de hoje, contribuam para que nosso Natal seja, também em nossa mesa, um momento de beleza, sabor e harmonia.

Hoje trago o Arroz Natalino que nossa amiga, Leiliane, do blog da Leili,  trouxe para o natal do Amigas em Harmonia. Ele é delicioso e ela, gentilmente, partilhou a receita conosco.

Arroz Natalino (para 6 pessoas)

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 3 dentes de alho amassados com sal
• 2 colheres de óleo
• 5 xícaras de água
• 150g de bacon em cubos
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de pistache torrado
• 1/2 xícara de lascas de amêndoas torradas
• 1/2 xícara de nozes grosseiramente picadas
• 1/2 xícara de uvas passas brancas sem caroço

Como a Leili faz
:
1. Faça o arroz branco normalmente: numa panela com tampa refogue o alho no óleo, junte o arroz e refogue bastante. Adicione a água fervente e deixe cozinhar em fogo médio. Se quiser, faça sua receita de arroz branco costumeira e reserve.
2. Numa panela grande, refogue o bacon até ficar bem dourado. Adicione a manteiga, a cebola e o pimentão. (se quiser pode triturar a cebola e o pimentão).
3. Em seguida, junte o arroz e os demais ingredientes secos e misture bem.
4. Ao servir, decore com nozes, pistaches e lascas de amêndoas.



Mais sugestões Simples Assim para a sua ceia:

Escalopinho ao Molho de Gorgonzola
Bacalhau da Páscoa
Salada de Bacalhau
                                                                            (Lylia)