Torta de Liquidificador Perfeita

Gosto muito da praticidade da torta de liquidifcador. É colocar os ingredientes no aparelho, ligar, colocar no refratário, rechear e levar ao forno. Simples Assim.Mas confesso que ainda não tinha  achado "aquela" receita. Ou não crescia, ou ficava "massuda", ou "solava". Mas, não desistia.Sempre ia testando..Até que um dia vi essa receita de Torta de legumes da Ana Maria Toscano, que já falei outras vezes aqui.. Percebi ,então, que a massa era bem parecida com a conhecida Torta de Liquidifcador. Como sou fã de tudo o que ela faz, resolvi experimentar.E, não me arrependi. Foi , com certeza, a melhor torta de liquificador que já comi. Fofinha, saborosa..Desde aí   a adotei como minha favorita. 

Experimente também e veja se eu não tenho razão.

No recheio indicado por ela, acrescentei atum, queijo ralado e salsinha que derão um sabor a mais.

Ah! Você já está participando do sorteio da Mococa? Aproveite que é até o dia 27 de junho ( quarta). Para participar clique aqui.

Torta de Legumes
Ingredientes
Massa

2 copos de leite
1 copo de óleo de soja ( usei de canola)
4 ovos
12 colheres de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 colheres cheios de queijo parmesão

Recheio

300 gr de couve flor cozida e picada
200 gr de vagem cozida e picada
1 cenoura ralada grossa
1 lata de milho escorrida
1 lata de ervilhas escorrida (coloquei aquelas ervilhas congeladas)
1 colher de sopa de alho picadinho
8 colheres de sopa de azeite de oliva

Como Fazer
Massa

Bata no liquidificador o leite o óleo, os ovos e a farinha. Por ultimo junte o queijo e o fermento.

Recheio

Aqueça o azeite frite o alho e refogue, depois coloque os outros ingredientes.
Nota: Eu acrescentei 1 lata de atum,  3 colheres de queijo ralado e salsinha picada.

Montagem

Em uma forma de abrir untada com margarina, coloque metade da massa.. (Eu fiz em um refratário)
 Por cima distribuir os legumes.
Cubra tudo com o restante da massa.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno 180º por 30 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo.

Outros lanches Simples Assim:

Pizza Enrolada
Quiche de Queijo
Torta de Couve